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蓮のおかゆ

水のめぐりをサポートする薬膳生薬である蓮の葉と蓮の実をつかったからだにやさしい薬膳おかゆ。
蓮は体にこもった熱を冷まし、必要のない水を尿として出すサポートをしてくれますので暑くて食欲不振の際におすすめです。

材料

米   :60g
水    :500㏄
連の実 :3~4粒
連の葉 :5g
塩   :少々

作り方

1. お米は研いでザルにあけて水を切っておきます。

2. 蓮の実の下処理をします。お湯で5~10分程ゆで、ざるにあげてお湯を切ります。

3. 蓮の葉はさっと洗っておきます。

4. 鍋に水とお米を入れてお米がやわらかくなるまで煮る。吹きこぼれに注意します。

5. 下処理した蓮の実と蓮の葉を4に入れてしばらく煮ます。

6. 塩を入れて味を調整すれば出来上がり。

このレシピで使用した薬膳

商品名(別名):蓮の実

内容量:
100g
販売価格:
1,890円

完売しました

商品名(別名):蓮の葉(はすのは)荷葉

内容量:
30g
販売価格:
1,380円(税込)

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